Bocconcini di pollo light

Sul blog "Mangia senza pancia", ho trovato questi bocconcini di pollo di bell'aspetto, e così ho voluto provarli. Ho fatto la dose per una sola persona, ma la ricetta originale potete trovarla qui:

Ingredienti:

130 gr di petto di pollo

1 cucchiaino di olio

10 gr di pangrattato

2 cucchiaini di spezie in polvere (aglio, rosmarino, origano, timo, prezzemolo, salvia…)

sale e pepe q.b.

Procedimento

Ho riscaldato il forno a 200°. Ho foderato una teglia con della carta forno.Ho tagliato il pollo a pezzi e l'ho salato. Ho messo l’olio in una ciotolina e ho massaggiato i pezzetti di pollo così da ricoprirli bene con l’olio. Ho preparato il pangrattato, con tutte le spezie in un piattino e impanato i pezzi di pollo poco alla volta. Li ho messi sulla carta forno ed ho infornato. Li ho fatti cuocere per circa 15 minuti. Non li ho tenuti molto nel forno, ho un forno ventilato e troppo tempo li avrebbe seccati! 
Li ho accompagnati con degli spinaci lessi!