Torta allo yogurt

INGREDIENTI PER 10 PERSONE

125 gr di yogurt magro

125 gr di zucchero 

125 gr di farina 

2 cucchiai di olio di semi

2 uova 

1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno a 180°.

Sbattere per alcuni minuti le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Incorporare la farina un po' alla volta per non creare grumi. Sciogliere il lievito nello yogurt mescolando bene, versarlo nel composto e amalgamare il tutto. Aggiungere due cucchiai di olio e mescolare. Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno oppure imburrata e infarinata e far cuocere in forno per trenta minuti. Sfornare il dolce, farlo raffreddare su una griglia e spolverarlo di zucchero a velo.

Tot cal per pezzo 133